Carta

Pan y picos (por persona)1,50€

Aceitunas1,80€

Jamón Ibérico de bellota (100gr)21,00€

Queso viejo puro de oveja (100gr)18,50€

Caña de lomo ibérico (100gr)19,00€

Anchoas del Cantábrico con aceite de oliva (unidad)3,50€

Ortiguillas de la rocina13,00€

Paté de hígado de ánsar12,00€

Carpaccio de picaña13,50€

Steak tartar de ternera «mostrenca»20,00€

Herruño14,00€

Ensalada de verduras frescas10,00€

Ensalada de endivias, aguacate y roquefort12,00€

Ensalada de burrata con pesto y tomate cherry12,50€

Espárragos verdes naturales a la plancha11,50€

Puerro confitado con falso tartara de crema de queso12,00€

Ensalada de canónigos con salteado de pulpo y crema de yogurt13,00€

Ensalada de conejo confitado con emulsión de frutos rojos14,00€

Ensalada del Plan Almonte Marisma (queso caliente con verduras)12,50€

Tomate aliñado con ventresca de bonito10,50€

Ajoblanco con dados de atún y piñones7,50€

Sopa de picadillo7,00€

Consomé con toque de hierbabuena5,00€

Sopa de marisco9,00€

Salmorejo7,00€

Revuelto marinero12,00€

Huevos fritos con patatas y jamón13,00€

Huevos salteados con ajos y sesada de cabrito12,00€

Gambas blanca de Padrón de Huelva (250 grs.)47,50€

Langostinos de trasmallo a punto de sal (250 grs.)25,50€

Carabineros a la plancha165,00€ /kg

Cigalas de tronco a la plancha128,50€ /kg

Almejas final al ajillo (250 grs.)20,00€

Ensaladilla de marisco15,00€

Coquinas al vapor (según temporada)16,50€

Pescado fresco del día, (pargo, lenguado, rodaballo, salmonte, etc.)75,00 € /kg

Merluza con espárragos y salsa de almejas20,00€

Atún rojo de almadraba a la plancha22,50€

Cogote de merluza a la plancha41,00 € /kg

Kokotxas de merluza en salsa verde30,50€

Bacalao a la plancha20,00€

Balacao en salsa verde20,50€

Ventresca de atún rojo de Almadraba23,00€

Tartar de atún rojo y aguacates22,50€

Lenguado relleno de langostinos al estilo de las viejas marineras20,00€

Arroz de mariscos (min 2 personas)17,00€

Solomillo de ternera a la plancha22,00€

Solomillo de ternera a la pimienta roja y crujiente de yuca22,50€

Solomillo de ternera al roquefort22,50€

Solomillo de ternera con paté de pato22,50€

Ragout de mostrenca al agridulce17,00€

Hamburgesa de ternera Mostrenca (100% mostrenca)16,00€

Chop de ternera con bacón, salsa campera y jamón23,00€

Cabrito lechal guisado en cazuela y pulpa de berenjenas21,00€

Brazuelo de cabrito lechal guisado en cazuela y pulpa de berenjenas26,00€

Chuletitas de cabrito lechal a la plancha19,00€

Presa de cerdo ibérica19,00€

Solomillo de cerdo ibérico a la plancha18,00€

Mostrenca al sabor de la casa de los guardas 16,00€

Entrecott de ternera (lomo bajo)65,00€/kg

Tocino de cielo al “Arrope” de vino de pasas5,00€

Postre Doñana (crema pastelera, bizcocho y crema de yogurt)5,00€

Pastel de chocolate cubierto de chocolate con leche y crocanti5,00€

Tarta árabe6,00€

Pastel de queso horno6,00€

Tarta de queso con miel y piñones5,50€

Sorbete de limón o de frambuesa5,00€

Frutas de temporada3,00€

T Bone de terneraS/M

Carpaccio de picaña13,50€

Chocos fritos14,00€

Croquetas de jamón12,50€

Croquetas de pescado12,50€

Ensalada de conejo confitado12,00€

Pan y picos (por persona)1,50€

Aceitunas1,80€

Jamón Ibérico de bellota (100gr)21,00€

Queso viejo puro de oveja (100gr)18,50€

Caña de lomo ibérico (100gr)19,00€

Anchoas del Cantábrico con aceite de oliva (unidad)3,50€

Ortiguillas de la rocina13,00€

Paté de hígado de ánsar12,00€

Steak tartar de ternera «mostrenca»20,00€

Herruño14,00€

Ensalada de verduras frescas10,00€

Ensalada de endivias, aguacate y roquefort12,00€

Ensalada de burrata con pesto y tomate cherry12,50€

Espárragos verdes naturales a la plancha11,50€

Puerro confitado con falso tartara de crema de queso12,00€

Ensalada de canónigos con salteado de pulpo y crema de yogurt13,00€

Ensalada de conejo confitado con emulsión de frutos rojos14,00€

Ensalada del Plan Almonte Marisma (queso caliente con verduras)12,50€

Tomate aliñado con ventresca de bonito10,50€

Ajoblanco con dados de atún y piñones7,50€

Sopa de picadillo7,00€

Consomé con toque de hierbabuena5,00€

Sopa de marisco9,00€

Salmorejo7,00€

Revuelto marinero12,00€

Huevos fritos con patatas y jamón13,00€

Huevos salteados con ajos y sesada de cabrito12,00€

Gambas blanca de Padrón de Huelva (250 grs.)47,50€

Langostinos de trasmallo a punto de sal (250 grs.)25,50€

Carabineros a la plancha165,00€ /kg

Cigalas de tronco a la plancha128,50€ /kg

Almejas final al ajillo (250 grs.)20,00€

Ensaladilla de marisco15,00€

Coquinas al vapor (según temporada)16,50€

Pescado fresco del día, (pargo, lenguado, rodaballo, salmonte, etc.)75,00 € /kg

Merluza con espárragos y salsa de almejas20,00€

Atún rojo de almadraba a la plancha22,50€

Cogote de merluza a la plancha41,00 € /kg

Kokotxas de merluza en salsa verde30,50€

Bacalao a la plancha20,00€

Balacao en salsa verde20,50€

Ventresca de atún rojo de Almadraba23,00€

Tartar de atún rojo y aguacates22,50€

Lenguado relleno de langostinos al estilo de las viejas marineras20,00€

Arroz de mariscos (min 2 personas)17,00€

Solomillo de ternera a la plancha22,00€

Solomillo de ternera a la pimienta roja y crujiente de yuca22,50€

Solomillo de ternera al roquefort22,50€

Solomillo de ternera con paté de pato22,50€

Ragout de mostrenca al agridulce17,00€

Hamburgesa de ternera Mostrenca (100% mostrenca)16,00€

Chop de ternera con bacón, salsa campera y jamón23,00€

Cabrito lechal guisado en cazuela y pulpa de berenjenas21,00€

Brazuelo de cabrito lechal guisado en cazuela y pulpa de berenjenas26,00€

Chuletitas de cabrito lechal a la plancha19,00€

Presa de cerdo ibérica19,00€

Solomillo de cerdo ibérico a la plancha18,00€

Mostrenca al sabor de la casa de los guardas 16,00€

Entrecott de ternera (lomo bajo)65,00€/kg

Tocino de cielo al “Arrope” de vino de pasas5,00€

Postre Doñana (crema pastelera, bizcocho y crema de yogurt)5,00€

Pastel de chocolate cubierto de chocolate con leche y crocanti5,00€

Tarta árabe6,00€

Pastel de queso horno6,00€

Tarta de queso con miel y piñones5,50€

Sorbete de limón o de frambuesa5,00€

Frutas de temporada3,00€

T Bone de terneraS/M

Carpaccio de picaña13,50€

Chocos fritos14,00€

Croquetas de jamón12,50€

Croquetas de pescado12,50€

Ensalada de conejo confitado12,00€